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國內(nèi)糖市進入牛熊轉(zhuǎn)折關(guān)鍵期 多重因素影響后市
據(jù)專業(yè)機構(gòu)分析，2016年10月至12月，國際糖價持續(xù)下行，但國內(nèi)糖價持續(xù)上漲，創(chuàng)下本輪牛市的新高。原因有二。其一，由于當(dāng)時正處于榨季交替窗口，總體供給小于需求。其二，在貿(mào)易政策預(yù)期下，市場預(yù)計中國食糖進口量將會持續(xù)下降，支撐國內(nèi)糖價。
自2016年12月起，國際糖價日漸反彈，但國內(nèi)正值生產(chǎn)高峰期，食用糖供給充足，所以這種反彈并沒有帶動國內(nèi)糖價的上漲。預(yù)計2017年3月后，國內(nèi)糖廠陸續(xù)收榨，國產(chǎn)糖集中供給期結(jié)束，定價權(quán)逐漸由國內(nèi)市場轉(zhuǎn)移至國際市場，屆時內(nèi)外糖價的相關(guān)性或?qū)⒌靡孕迯?fù)。
從2016年12月全國產(chǎn)銷進度表可以看到，累計至12月底，全國產(chǎn)糖量229.66萬噸，產(chǎn)銷數(shù)據(jù)略微超出前期的預(yù)估。12月下旬，第二批國儲糖投放后，加速了糖價回落。本榨季的產(chǎn)銷缺口約為500萬噸，而這個缺口將由進口、國儲以及走私補充。進口量、拋儲量、走私量這三個變量將決定本輪牛市運行時間。
玉米綿白糖橫空出世 或引發(fā)糖業(yè)革命
在國內(nèi)糖行業(yè)市場發(fā)展的進程中，與以白砂糖、紅糖、冰糖為代表的傳統(tǒng)蔗糖發(fā)展相似，以玉米為原料的玉米綿白糖這種新型健康糖源自研發(fā)成功上市后，即受到市場和消費者的普遍關(guān)注與好評。
2017年1月16日，在中國糖都——西王集團舉行了以“攜手共贏共譜藍圖”為主題的西王玉米綿白糖推介會。推介會上，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、齊魯工業(yè)大學(xué)的專家、學(xué)者與來自全國各地的食用糖經(jīng)銷商共同就玉米綿白糖的健康特性、市場走勢和技術(shù)應(yīng)用等進行了深入細致的研討，對西王玉米綿白糖的功能特性和前景應(yīng)用給予充分肯定，紛紛表示要將這個代表中國糖業(yè)新生力量的新產(chǎn)品做大做強，推向全國、惠及大眾健康，引領(lǐng)中國糖業(yè)一場新的革命。
大家知道，傳統(tǒng)的制糖業(yè)是利用甘蔗或甜菜等農(nóng)作物為原料。甘蔗糖的主產(chǎn)區(qū)集中在南方的廣西、云南、廣東湛江等地，甜菜糖主產(chǎn)區(qū)主要集中在北方的新疆、黑龍江、內(nèi)蒙等地，每年10月到次年4月是蔗糖集中壓榨、集中上市的時間。
而西王玉米綿白糖以結(jié)晶果糖為主，以葡萄糖為輔，經(jīng)過特殊工藝研制而成，是由玉米精深加工而成的高技術(shù)、高附加值產(chǎn)品。其生產(chǎn)過程完全不受榨季的制約，甜度是蔗糖的1.2倍到1.8倍，主要原料結(jié)晶果糖集合了西王集團多年的研發(fā)成果，打破了國際上少數(shù)國家對果糖生產(chǎn)的壟斷，具有甜度高、熱量低以及不易致齲齒等優(yōu)點，特別是血糖生成指數(shù)低，是一種新型健康糖源。
業(yè)內(nèi)人士表示，受氣候影響，本榨季印度和泰國地區(qū)減產(chǎn)依然持續(xù)，全球食用糖依然面臨供需緊張局面，盡管受國內(nèi)國儲糖投放以及其他因素影響，但是國內(nèi)供需缺口預(yù)計仍然在200萬噸以上，因此國內(nèi)糖價或繼續(xù)走強。
作為一種新型健康糖源，西王玉米綿白糖目前在多個食品行業(yè)和藥品應(yīng)用領(lǐng)域都已成熟，在提升加工食品色澤、口感等品質(zhì)方面效果明顯，在很多產(chǎn)品的制作中，已經(jīng)完全替代了普通蔗糖的使用，成為蔗糖的健康升級產(chǎn)品。
食用糖市場前景可期 糖行業(yè)發(fā)力供給側(cè)
數(shù)據(jù)顯示，我國食用糖人均年消費量11千克，遠低于世界平均水平24千克。未來隨著人口數(shù)量及人均國民生產(chǎn)總值的快速持續(xù)增長，我國食用糖消費也將快速增長，制糖行業(yè)未來發(fā)展前景被普遍看好，糖業(yè)市場的高端化、優(yōu)質(zhì)化、規(guī)范化也日益引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注：2017年1月14日下午，廣西壯族自治區(qū)政協(xié)委員、自治區(qū)工商聯(lián)副主席、廣西洋浦南華糖業(yè)集團股份有限公司董事長馮小華參加自治區(qū)政協(xié)十一屆五次會議工商聯(lián)組和經(jīng)濟一組、二組聯(lián)組討論時指出，加快推動制糖企業(yè)兼并重組，培育發(fā)展大型糖業(yè)集團。
馮小華委員的發(fā)言，實際上提出了糖業(yè)發(fā)展的一個新命題：糖業(yè)發(fā)展，亟需供給側(cè)改革。
與中國南北兩大產(chǎn)糖區(qū)相呼應(yīng)的是，多年來在黃河下游玉米主產(chǎn)區(qū)成長起來的淀粉糖龍頭、具有中國糖都美譽的西王集團，在糖業(yè)發(fā)展上始終著眼于高端、高質(zhì)、高新，開發(fā)出集納高端產(chǎn)品結(jié)晶果糖和葡萄糖優(yōu)良特性于一身的新型健康糖——西王玉米綿白糖，該產(chǎn)品具有甜度高、熱量低、不易致齲齒等眾多特點，不僅可以作為食用糖的有益補充，而且完全可替代傳統(tǒng)蔗糖的應(yīng)用，為食用糖升級、推進糖業(yè)供給側(cè)改革作出了積極而重要的實踐。
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