農(nóng)業(yè)部對于當(dāng)前小麥生產(chǎn)發(fā)展的趨勢有很多積極的判斷，也有一些相對來說值得關(guān)注的問題。

　　首先，從積極情況來看，小麥生產(chǎn)規(guī)?；潭群蜋C械化水平不斷提升；第二，小麥商品率和流通效率不斷提高，我國面粉加工業(yè)已進入加速兼并重組時期。

　　從一些值得關(guān)注的問題來看，我國小麥的消費總量是穩(wěn)中趨增，變在結(jié)構(gòu)。我小麥生產(chǎn)的環(huán)境約束不斷增強，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展，使得耕地、水等農(nóng)業(yè)資源持續(xù)向農(nóng)業(yè)外部轉(zhuǎn)移，小麥生產(chǎn)發(fā)展面臨的資源環(huán)境約束日益增強。

　　過去10年，我國小麥生產(chǎn)基本上是恢復(fù)性增長，目前只有3.6億畝，比1997年減少9千萬畝。用水方面，農(nóng)業(yè)是我國全社會用水大戶，小麥在農(nóng)作物之中，又是用水大戶，在比土地資源更稀缺的水資源的背景之下，我國小麥生產(chǎn)也將面臨著前所未有的約束，特別是華北等水資源最為短缺的主產(chǎn)區(qū)小麥生產(chǎn)也將面臨更大挑戰(zhàn)，甚至在一些地下水嚴(yán)重超采地區(qū)，必須通過開展小麥退耕、修耕來恢復(fù)脆弱的生態(tài)環(huán)境。

　　還有一個值得關(guān)注的是，我國小麥越來越缺乏國際競爭力。人均水土等資源短缺是亞洲生計型農(nóng)業(yè)缺乏國際競爭力的根本原因，而且是很難改變的。過去10多年來，除了全球糧食危機期間，國際小麥價格高于國產(chǎn)小麥價格外，其余大多數(shù)時間，國產(chǎn)小麥都是缺乏價格優(yōu)勢的，而且國內(nèi)外價差越來越大，特別是2014年5月份以來，國際小麥價格呈現(xiàn)持續(xù)下跌態(tài)勢，而國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)麥價格則呈現(xiàn)穩(wěn)中略長的趨勢。到岸稅后價較國內(nèi)價差不斷擴大，今年1月下差是每噸899元，6月份升至每噸1136元，國際小麥價格優(yōu)勢不斷增強。

　　另外需要說明的是，這種國內(nèi)外小麥價差將長期存在，而且價差也不斷擴大，未來我國的小麥將面臨越來越大的國際競爭壓力。 
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