肇慶市廣寧縣現(xiàn)有水田17.2萬畝，如何提高糧食產(chǎn)量、質(zhì)量，一直是當(dāng)?shù)卣萍既藛T關(guān)注的問題。去年年初早稻，該縣用部分水稻做了實驗，最后總結(jié)出“控苗”“控肥”“控病蟲”等三項技術(shù)，投入成本低，農(nóng)民操控容易，畝產(chǎn)均增加100斤左右，這讓試驗人員興奮不已。“如此看來，如果全縣17萬畝都采用這個技術(shù)，順利的話，僅增產(chǎn)部分，每造就達(dá)到1700萬斤。”一名技術(shù)人員高興地說。

　　晚造的試驗田位于廣寧縣賓亨鎮(zhèn)江西村的農(nóng)田，記者看到，方圓100畝的試驗水稻，秧苗長勢明顯優(yōu)于周邊的農(nóng)田，粗壯油綠的稻桿彰顯著頑強的生命力，株與株之間的間距勻稱得當(dāng)，每株的苗數(shù)幾近相同，非常規(guī)范，明顯區(qū)別于周邊的農(nóng)田。

　　肇慶市廣寧縣農(nóng)業(yè)推廣中心相關(guān)負(fù)責(zé)人鐘潔萍告訴記者，這些試驗田均推行最新的“三控”施肥技術(shù)，即控苗、控肥、控病蟲，此項技術(shù)于去年在南街鎮(zhèn)做過試點，效果很好，水稻畝產(chǎn)量提高了50多公斤。在這次基礎(chǔ)上，今年晚稻繼續(xù)試驗，“如果試驗成功，將向全縣推廣。”

　　望著眼前稻浪翻滾，該推廣中心農(nóng)藝師薛木新喜上眉梢：“按照這樣的長勢，估計增產(chǎn)量能提高至120公斤。”薛木新說，以前，農(nóng)民的觀念是水稻的株數(shù)越多越好，但其實不然，控苗就是要控制每一畝田的總苗數(shù)，每畝1.3萬株，25萬苗為宜，禾苗的間距為30厘米X16厘米，確保通風(fēng)透光，防止出現(xiàn)紋枯病、稻飛虱等病蟲害。

　　他還告訴記者，“控肥”就是控制氮肥的施放量和比例，把“氮肥后移”。以前水稻生長前期氮肥的施放量占總施放量的80%，中后期占20%，現(xiàn)在是前期占60%，后期占40%，這樣可有效控制禾苗的分蘗，減少無效分蘗，提高成穗率，同時還能減少水質(zhì)和土質(zhì)的污染。通過“控苗”“控肥”達(dá)到改善水稻群體結(jié)構(gòu)和通透性，有利于水稻的生長發(fā)育，而不利于病蟲害的傳播，從而達(dá)到減輕病蟲、減少農(nóng)藥用量的目的。

　　薛木新介紹到，推行該項技術(shù)以來，水稻紋枯病的發(fā)病率由原來的80%，降低至15%—20%，農(nóng)藥的噴灑次數(shù)也由原來的5次，減少到兩三次。化肥、農(nóng)藥、人工等成本加起來，降低了200多元，農(nóng)作物的抗倒伏、抗病蟲害能力提高了。“最關(guān)鍵的是，解決了糧食生產(chǎn)的安全問題。”

　　試驗田每天都吸引著周邊的農(nóng)民前來參觀取經(jīng)。像薛木新一樣的農(nóng)藝師也成為了農(nóng)民的“香餑餑”，每次他們下田或進(jìn)村委，村民們都會追在農(nóng)藝師后面問長問短，討教農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。對此，農(nóng)藝師也樂此不疲，愿意將技術(shù)分享，“我們都會定期舉辦水稻種植技術(shù)培訓(xùn)，剛開始只有一二十人參加，沒多少農(nóng)民感興趣，覺得自己種了幾十年的田，難道還要人來教。后來看到了差距，紛紛過來‘取經(jīng)’，現(xiàn)在已經(jīng)有上百來人參加培訓(xùn)了。”薛木新笑稱自己有種“明星”的感覺。