9月7日上午，調(diào)研人員深入寶雞市蕎麥主產(chǎn)縣麟游的九成宮鎮(zhèn)桑樹源村和豐源村一帶，考察塬地蕎麥的種植情況；下午來到招賢鎮(zhèn)招賢村一帶考察山地蕎麥的種植情況，并與地方種植戶和農(nóng)技人員進(jìn)行詳細(xì)交流。

　　通過調(diào)研組了解，目前寶雞市麟游縣蕎麥種植面積8000畝左右，個別年份能達(dá)到15000畝左右，主要種植方式是撒播，前茬作物以小麥為主，蕎麥?zhǔn)斋@后第二年種植春玉米，實行小麥/蕎麥/玉米兩年三熟制輪作；主要栽培品種從平?jīng)鲆M(jìn)的平蕎2號，也有一部分地方品種；畝播量3-4kg，留苗密度2-3萬/畝，個別田塊種植密度達(dá)到4萬/畝；一般單產(chǎn)達(dá)到50-100kg；蕎麥?zhǔn)斋@后主要用于自食，主要產(chǎn)品是蕎麥面、蕎麥米和蕎麥殼；主要的食用方式是麟游的饸饹面、節(jié)節(jié)面和搓棒棒等地方食品，目前還沒有蕎麥加工企業(yè)。存在的主要問題，一是品種混雜嚴(yán)重，田間表現(xiàn)紅花和白花的各占一半；二是種植方式比較落后，仍以撒播為主，播種深度不均；三是沒有加工企業(yè)，產(chǎn)品附加值無法提升；四是信息不對稱，蕎麥的主要產(chǎn)品蕎麥米、面和殼賣不上價。調(diào)研組提出，一是引進(jìn)高產(chǎn)大粒型的蕎麥新品種，在確定主栽品種后進(jìn)行農(nóng)技農(nóng)藝結(jié)合，以優(yōu)種保優(yōu)質(zhì)；二是，推廣無公害蕎麥生產(chǎn)技術(shù)，提高單位面積產(chǎn)量，發(fā)展綠色種植，以優(yōu)質(zhì)保優(yōu)價；三是促進(jìn)農(nóng)企結(jié)合，按照企業(yè)要求種植品種，開發(fā)寶雞市蕎麥新產(chǎn)品，提高蕎麥產(chǎn)品附加值，以企業(yè)保發(fā)展。

　　通過此次調(diào)研，了解了寶雞市蕎麥生產(chǎn)的基本情況，掌握了寶雞市蕎麥生產(chǎn)存在的主要問題，為寶雞市進(jìn)一步的開展雜糧雜豆的科學(xué)研究提供了科學(xué)依據(jù)。