先進(jìn)的烘干技術(shù)及設(shè)備

　　稻谷籽粒由堅(jiān)硬的外殼和米粒組成，外殼對(duì)稻米起著保護(hù)作用，但在干燥時(shí)其外殼就起著阻礙籽粒內(nèi)部水分向外面轉(zhuǎn)移的作用。所以，稻谷就成了一種較難干燥的谷物。試驗(yàn)表明，稻殼、稻米和稻糠的干燥特性不同，其平衡含水率也各異。

　　稻谷是一種熱敏性的作物，干燥速度過快或參數(shù)選擇不當(dāng)容易產(chǎn)生爆腰。它將直接影響稻谷碾米時(shí)的碎米率，也就是影響它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。中國(guó)干燥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：稻谷干燥后爆腰率的增值不得大于3％。稻谷干燥工藝的指定必須圍繞這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行。 
　　泰國(guó)國(guó)際大米工程有限公司（以下簡(jiǎn)稱泰國(guó)公司） 
a. 初清階段：濕度高的稻谷（22%以上）輸入米坑后，經(jīng)過斗式提升機(jī)輸入清潔機(jī)進(jìn)行清除各種雜物，如：灰塵、稻草、泥土、石子等；經(jīng)過篩選網(wǎng)片分選后被排除出去。

b. 快速流化床：稻谷經(jīng)過清潔后被送到快速流化床進(jìn)行快速干燥，能在2-3分鐘內(nèi)把濕度為25-30%的稻谷降至19%，并且稻谷的質(zhì)量和顏色都沒有改變。對(duì)比其他的干燥方式，可減少在碾米過程中整米的破壞率，具有干燥效率高的特點(diǎn)。因?yàn)樵诖穗A段的干燥過程中，稻谷籽粒產(chǎn)生糊化作用（Gelatinization）可幫助米粒表面產(chǎn)生裂痕的地方進(jìn)行愈合，使整米率可增加3-5%。

　　從理論上說，稻谷的水分由稻殼粗纖維吸收的自由水和米糠及胚乳吸收的結(jié)合水共同構(gòu)成。當(dāng)自由水失去時(shí)，內(nèi)部結(jié)合水就會(huì)通過相關(guān)介質(zhì)向表層進(jìn)行滲透。因此利用快速流化床的優(yōu)勢(shì)在于： 
（1）、提高稻谷烘干效率，縮短稻谷整體烘干時(shí)間； 
（2）、提高稻谷加工過程中的整米率，降低碎米率；從而提高大米加工的經(jīng)濟(jì)價(jià)值； 
（3）、提高大米加工后的內(nèi)在品質(zhì)：因?yàn)樵诤饔玫耐瑫r(shí)，米糠中的糊粉層的營(yíng)養(yǎng)成分向米粒的胚乳進(jìn)行滲透，從而經(jīng)過精加工后的大米可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分（精加工后的大米米糠一般均被完整除去，大米的營(yíng)養(yǎng)成分主要集中在此）。

c. 稻谷調(diào)理機(jī)：稻谷經(jīng)過干燥后的溫度大約在60℃會(huì)被輸送到稻谷冷卻機(jī)內(nèi)，利用冷風(fēng)調(diào)節(jié)稻谷的溫度和相對(duì)濕度，最主要的目的有三點(diǎn)：
（1）、干燥30分鐘后，進(jìn)行濕度調(diào)理，使谷殼合攏； 
（2）、濕度調(diào)理30分鐘后，利用冷風(fēng)降低溫度和濕度； 
（3）、能持續(xù)控制干燥稻谷的流量，具有稻谷先進(jìn)來干燥先出去的特點(diǎn)。

d. LSU塔式烘干機(jī)：稻谷經(jīng)過濕度調(diào)理后水分降至18%，然后再送到LSU塔式烘干機(jī)，使?jié)穸嚷档?4%收集進(jìn)糧倉需要4個(gè)小時(shí)左右。該烘干機(jī)的特點(diǎn)在于：持續(xù)式循環(huán)干燥、干燥效率高和稻谷干燥均勻。

e. 旋風(fēng)式稻殼燃燒爐：這是整個(gè)烘干系統(tǒng)的核心技術(shù)設(shè)備，利用旋風(fēng)式燃燒爐產(chǎn)生的熱能供應(yīng)干燥機(jī)，利用稻殼作為燃料代替價(jià)格昂貴的柴油和煤油。減少干燥成本，產(chǎn)生干凈無污染的熱風(fēng)。

　　數(shù)據(jù)比較 
　　日本金子（臺(tái)灣三久） 
　　經(jīng)過清理階段后直接進(jìn)入橫流式干燥機(jī)，氣溫零度以下烘干率為0.5-1.2%/小時(shí)；氣溫零度以上烘干率為0.7-1.5%/小時(shí)；亞熱帶地區(qū)烘干率為1.0-1.7%。根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，一般中國(guó)國(guó)內(nèi)使用地區(qū)的烘干率平均為0.8%/小時(shí)左右。如果將水分為25-30%的稻谷降到14%收集入庫，則大概需要14-20小時(shí)。

　　以100-120噸/天的烘干生產(chǎn)線為例：目前臺(tái)灣三九公司最大的烘干機(jī)的單機(jī)產(chǎn)量為30噸/天，每小時(shí)需要0號(hào)柴油30-45公升（當(dāng)前該品種柴油的市場(chǎng)價(jià)為3.86人民幣/公升）。則該生產(chǎn)線需要至少4臺(tái)單機(jī)產(chǎn)量為30噸/天的烘干機(jī)，目前該烘干機(jī)的市場(chǎng)報(bào)價(jià)為人民幣43.69萬，則總價(jià)為174.76萬人民幣。同時(shí)燃料的每天費(fèi)用為2,780——4,170人民幣，一個(gè)月的燃料費(fèi)用約為83,400——125,100人民幣。 
泰國(guó)公司的烘干系統(tǒng)比較靈活，可以根據(jù)中國(guó)大陸地區(qū)不同的氣候和地理?xiàng)l件進(jìn)行不同烘干方式的組合和選擇。 
報(bào)價(jià) 
日處理稻谷450-500噸/天的烘干工廠，稻谷水份從25%烘干至14-15%。設(shè)備組成如下： 
A）主要設(shè)備

B）傳輸設(shè)備及附件（可以在中國(guó)制造）

　　備注：國(guó)際貨運(yùn)容積需求約10個(gè)40尺標(biāo)準(zhǔn)集裝箱（參考價(jià)格美元1050/40H’標(biāo)準(zhǔn)柜）。

C）安裝調(diào)試費(fèi)： 
按設(shè)備所有價(jià)格10%收取安裝費(fèi)，共計(jì)31600美元。 
3）上費(fèi)用總計(jì)347600美元。（可考慮先上2臺(tái)LSU塔式烘干機(jī) 
，預(yù)留1臺(tái)LSU塔式烘干機(jī)）

說明：上述費(fèi)用不含運(yùn)費(fèi)、往返機(jī)票、食宿和內(nèi)陸交通等費(fèi)用。

　　付款條件： 
1）30%現(xiàn)金預(yù)付款； 
2）70%以泰國(guó)公司為受益人的即期不可撤銷信用證。

交貨：預(yù)付款后兩個(gè)月。

質(zhì)量保證：貨物離開曼谷港后18個(gè)月。

主要設(shè)備性能及參數(shù) 
旋風(fēng)式稻殼燃燒爐 
　　正常情況下利用旋轉(zhuǎn)式風(fēng)可防止灰塵等，使之不會(huì)造成環(huán)境污染。泰國(guó)公司利用旋風(fēng)原理進(jìn)一步研發(fā)燃燒爐的旋風(fēng)式燃燒室，使室內(nèi)燃料能充分完全的燃燒并在燃燒過程中產(chǎn)生潔凈的熱空氣直接利用。

　　生的一氧化碳和煙，經(jīng)過加入空氣后進(jìn)行再燃燒，充分燃燒后成為無污染潔凈的熱空氣加以利用。副燃燒室內(nèi)另外還有不銹鋼耐熱防塵罩，能夠攔截灰塵。 
　　燃燒室內(nèi)燃燒會(huì)產(chǎn)生熱量，因此燃燒室內(nèi)壁使用耐火磚筑起屏障使熱量與外部隔絕，減少熱量的損失及保護(hù)外部鋼架結(jié)構(gòu)。 
參數(shù)CF-3MW： 
熱風(fēng)流量：3000KW
氣流溫度：70-300攝氏度
輸殼量（公斤/小時(shí)）：250-700
稻灰量（公斤/小時(shí)）：50-100
功率：6KW
燃燒爐重量：9.5噸 
尺寸（單位米）：2.4*2.4*10.5

LSU塔式烘干機(jī) 
　　該機(jī)由若干標(biāo)準(zhǔn)段組成，每段有15個(gè)全角狀盒，6個(gè)半角狀盒。角狀盒為三角形，頂角90°，橫向間距為400毫米，縱向間距200毫米。每段的尺寸為1.2×1.2×1.2米，體積為1.728m3。常用的熱風(fēng)溫度為50℃～60℃，風(fēng)量為44m3～97m3/(t·min)。每標(biāo)段可容納稻谷0.85 噸，每段所需風(fēng)量10000m3/h。烘干稻谷時(shí)，每個(gè)標(biāo)段的生產(chǎn)力為1.5t/h (降水3％～5％)。每次通過干燥機(jī)的時(shí)間15分鐘，整個(gè)干燥過程需要使稻谷通過干燥機(jī)5次～6次，最高糧溫50℃，最低糧溫38.3℃。

建議 
　　江漢平原地區(qū)稻谷收割時(shí)的水分一般均在16-18%左右，因此泰國(guó)公司建議使用客戶暫時(shí)不需要考慮快速流化床烘干設(shè)備（FBD）。但是當(dāng)客戶需要對(duì)烘干生產(chǎn)線進(jìn)行進(jìn)一步改造時(shí)，我公司有一項(xiàng)新技術(shù)可以將進(jìn)行烘干前的稻谷水分提高到22-25%左右。這樣處理后，可以充分達(dá)到泰國(guó)烘干先進(jìn)技術(shù)的使用效益。 
同時(shí)請(qǐng)參閱相關(guān)工藝流程圖和設(shè)計(jì)圖紙（英文）。