此時(shí)南方省份正處“梅雨季節(jié)”，高溫高濕天氣抑制大米消費(fèi)。據(jù)銷區(qū)經(jīng)銷商表示，本周大米銷售速度較上周有所萎縮，且部分地區(qū)批發(fā)及零售價(jià)格有所下降。加之油糠走貨艱難壓低了副產(chǎn)品加工利潤(rùn)，產(chǎn)區(qū)多數(shù)米廠仍在停機(jī)觀望。

　　考慮到每年6至8月均為為大米及水稻銷售的低谷時(shí)期，為給2015年新稻收購(gòu)提供倉(cāng)容，未來(lái)政策糧拍賣也將試壓市場(chǎng)，因此在當(dāng)前行情下，普通品種大米及水稻適宜薄利多銷。

　　高溫高濕天氣頻繁銷區(qū)大米需求下滑

　　7月初長(zhǎng)江中下游地區(qū)仍處梅雨季節(jié)，該時(shí)節(jié)的一個(gè)顯著特點(diǎn)便是空氣非常潮濕，且天氣異常悶熱。在高溫高濕環(huán)境下，食物發(fā)霉變質(zhì)的幾率明顯增加。

　　而大米因胚乳直接暴露于空氣下,在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及銷售過程中易產(chǎn)生陳化甚至發(fā)霉變質(zhì),從而影響大米的外觀以及食味品質(zhì)。在此環(huán)境下，銷區(qū)居民便有意減少大米采購(gòu)量，經(jīng)銷商采購(gòu)態(tài)度也將轉(zhuǎn)向隨用隨買，同時(shí)對(duì)庫(kù)存大米出貨態(tài)度轉(zhuǎn)向積極。

　　據(jù)博朗咨詢谷物部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至7月6日，天津市河北區(qū)部分糧油市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒香批發(fā)價(jià)5500元/噸(25公斤裝)，周比下跌20元/噸。河北區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝長(zhǎng)粒香大米零售價(jià)6.20/公斤，世紀(jì)聯(lián)華超市散 裝圓粒米零售價(jià)5.36元/公斤，價(jià)格均穩(wěn)定。北京市朝陽(yáng)區(qū)優(yōu)質(zhì)圓粒米批發(fā)價(jià)4740元/噸，海淀區(qū)錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場(chǎng)東北產(chǎn)優(yōu)質(zhì)圓粒米4700~4720元/噸。

　　南方市場(chǎng)方面，中廣東省東莞市早秈米到站價(jià)3600元/噸，湖北產(chǎn)豐兩優(yōu)米4440元/噸，黃華占米到站價(jià)4920元/噸，黑龍江產(chǎn)圓粒米到站價(jià)4780元/噸，價(jià)格均穩(wěn)定。

　　佛山市三眼橋市場(chǎng)破碎率5%的越南米到站價(jià)3580元/噸，周比上漲20元/噸。巴基斯坦米到貨價(jià)3640元/噸，周比上漲60元/噸，近期進(jìn)口米到港價(jià)雖有所上漲，但因內(nèi)外價(jià)差明顯，仍對(duì)秈米市場(chǎng)構(gòu)成壓制。

　　政策拍賣持續(xù)展開水稻成交仍處低位

　　同時(shí)上周(6月29日~7月3日)國(guó)家政策性稻谷拍賣繼續(xù)展開，投放量較往期基本持平。受加工利潤(rùn)缺失影響，整體成交量仍處低位，僅中晚秈稻成交率略高于其他品種。

　　具體來(lái)看，上周共競(jìng)拍國(guó)儲(chǔ)早秈稻49.39萬(wàn)噸，全部流拍；東北及蘇皖粳稻合計(jì)投放150.3萬(wàn)噸，實(shí)際成 交9.03萬(wàn)噸，成交率5.95%，仍處平均水平。盡管黑龍江將采購(gòu)政策性粳稻加工補(bǔ)貼從100元/噸提高到200元/噸，但因下游大米及副產(chǎn)品走貨緩慢，且補(bǔ)貼細(xì)則尚未正式下發(fā)，因此黑龍江粳稻拍賣成交率未出現(xiàn)大幅提升。

　　中晚秈稻合計(jì)投放135.47萬(wàn)噸，實(shí)際成交16.73萬(wàn)噸或12.35%。

　　其中2014年產(chǎn)中晚秈稻成交率為37.03%，湖北省2014年產(chǎn)中晚秈稻成交率更是高達(dá)60.87%。

　　由于湖北稻谷品質(zhì)提高較大，相比普通中晚秈稻而言要更受米企“青睞”。但相關(guān)企業(yè)普遍認(rèn)為秈稻、粳稻拍賣底價(jià)過高，依舊缺乏競(jìng)拍動(dòng)力。

　　短期仍處弱勢(shì)格局以銷定產(chǎn)較為妥善

　　此時(shí)產(chǎn)區(qū)粳稻余糧基本見底，采購(gòu)政策糧成為了企業(yè)獲得原糧的主要渠道，因此國(guó)儲(chǔ)水稻成交價(jià)格自然成為了水稻市場(chǎng)走勢(shì)的“風(fēng)向標(biāo)”。

　　考慮到粳稻市場(chǎng)糧源銳減，國(guó)儲(chǔ)粳稻競(jìng)拍底價(jià)又處高位，短期粳 稻價(jià)格仍以平穩(wěn)走勢(shì)為主。而南方秈稻市場(chǎng)供應(yīng)充足，國(guó)內(nèi)外大米價(jià)差巨大，進(jìn)口米沖擊仍未放緩，仍對(duì)國(guó)內(nèi)秈米走勢(shì)構(gòu)成壓制。值得注意的是，進(jìn)口米仍主要通過深圳港與黃埔港流入我國(guó)市場(chǎng)，其對(duì)沿海省份的沖擊作用也要大于內(nèi)陸省份。

　　需要注意的是，目前國(guó)儲(chǔ)水稻庫(kù)存處于高位，據(jù)悉，目前全國(guó)可動(dòng)用的托市(臨儲(chǔ))陳稻(含2014年產(chǎn)稻谷)庫(kù)存預(yù)計(jì)超過6050萬(wàn)噸，其中早秈稻與中晚秈稻合計(jì)約2500萬(wàn)噸；粳稻約3550萬(wàn)噸，仍處于歷史高位。

　　為給2015年新糧托市收購(gòu)騰出倉(cāng)容，未來(lái)儲(chǔ)備水稻將面臨較大的出庫(kù)壓力，對(duì)稻米市場(chǎng)的壓制作用勢(shì)必顯現(xiàn)，特別是普通品種大米的利空影響要顯著大于優(yōu)質(zhì)稻米。另一方面，產(chǎn)銷區(qū)高溫天氣頻繁，7、8月份零售市場(chǎng)處于傳統(tǒng)需求淡季，大米消費(fèi)恐陷入低迷格局。

　　而油脂行業(yè)不景氣與養(yǎng)殖業(yè)低迷仍抑制副產(chǎn)品需求，因此在當(dāng)前行情下，加工企業(yè)應(yīng)秉持謹(jǐn)慎的經(jīng)營(yíng)策略，以銷定產(chǎn)較為妥善，而對(duì)于普通品種大米及水稻庫(kù)存適宜薄利多銷。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://www.weddingmemoery.com