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糧油產(chǎn)品要以“適口、營養(yǎng)、健康和方便”為發(fā)展方向

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-06-16 12:11:38

 4月8日在長沙召開的中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)2015年第一次會(huì)長辦公(擴(kuò)大)會(huì)議上,中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長王瑞元指出,我國糧油工業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持糧油產(chǎn)品安全質(zhì)量第一,繼續(xù)倡導(dǎo)“營養(yǎng)健康消費(fèi)”和“適度加工”。糧油加工企業(yè)不論在任何時(shí)候、任何情況下都必須把產(chǎn)品質(zhì)量安全放在第一位。在糧油產(chǎn)品安全的前提下,糧油加工產(chǎn)品要把“適口、營養(yǎng)、健康和方便”作為今后的發(fā)展方向。要繼續(xù)倡導(dǎo)“適度加工”,提高純度、合理控制精度、提高出品率,最大程度保存糧油原料中的固有營養(yǎng)成分,要從制修訂好糧油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)著手,下大力堅(jiān)決糾正糧油產(chǎn)品的過精、過細(xì)、過白和油色過淡等“過度加工”現(xiàn)象。

 

  王瑞元在作《2014年我國糧油生產(chǎn)、消費(fèi)及油脂工業(yè)發(fā)展簡況》的專題報(bào)告時(shí)介紹,近年來我國油料生產(chǎn)方面,產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定。據(jù)有關(guān)部門預(yù)測(cè),2014年我國油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亞麻籽等八大油料的總產(chǎn)量為5806萬噸,與2013年實(shí)際產(chǎn)量5845.9萬噸比較,基本持平。據(jù)國家糧食局統(tǒng)計(jì),2013年全國玉米油產(chǎn)量為188萬噸,米糠油產(chǎn)量為55萬噸。

  為滿足我國食用油市場(chǎng)供應(yīng)的需要,近10年來,我國進(jìn)口油料油脂的數(shù)量一直較大。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2014年我國進(jìn)口各類油料合計(jì)為7751.8萬噸,其中進(jìn)口大豆為7139.9萬噸、油菜籽508.1萬噸、芝麻57萬噸;進(jìn)口植物油總量為787.3萬噸,其中進(jìn)口大豆油113.6萬噸、棕櫚油532.4萬噸、菜籽油81萬噸、其他植物油60.3萬噸。

  預(yù)計(jì)2013/2014年度我國食用油的食用消費(fèi)量為2860萬噸,工業(yè)及其他消費(fèi)為295萬噸,出口量為12.4萬噸,合計(jì)年度需求總量為3167.4萬噸。初步推算2013/2014年度我國食用油的自給率為36.8%。王瑞元認(rèn)為,要持續(xù)提高我國食用油自給率,必須高度重視資源的綜合利用、關(guān)鍵技術(shù)裝備的基礎(chǔ)研究和自主創(chuàng)新等。

  油脂企業(yè)代表湖南道道全糧油股份有限公司董事長劉建軍介紹,道道全糧油股份有限公司自1994年成立以來,與全國糧油行業(yè)同命運(yùn)、共發(fā)展,目前公司已成長為一家集食用植物油及其相關(guān)副產(chǎn)品加工、科研、貿(mào)易于一體的大型油脂加工企業(yè)。擁有國際先進(jìn)的年加工25萬噸菜籽、棉籽預(yù)榨生產(chǎn)裝置與年加工15萬噸的油脂精煉深加工生產(chǎn)裝置以及年灌裝35萬噸的九條中小包裝自動(dòng)化生產(chǎn)流水線。擁有資產(chǎn)總額7億元,年產(chǎn)值30億元,是湖南省乃至中南地區(qū)最大的油脂加工企業(yè)之一。

  公司主導(dǎo)產(chǎn)品“道道全”牌食用油精選洞庭湖區(qū)優(yōu)質(zhì)菜籽為原料,采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合的生產(chǎn)工藝及自主專利技術(shù),推出了以風(fēng)味菜籽油、壓榨菜籽油為主,涵蓋茶籽油、玉米油、花生油、調(diào)和油、餐飲專用油、禮品油的八大系列、32種規(guī)格產(chǎn)品。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湖南、湖北、江西、重慶、四川、云南、貴州、河南、陜西、江蘇、浙江、安徽等10多個(gè)省市。

  湖南省湘糧機(jī)械制造有限公司董事長楊揚(yáng)表示,糧油工業(yè)的發(fā)展與原料質(zhì)量、工程工藝、機(jī)械設(shè)備等密切相關(guān)。湘糧機(jī)械公司集糧油機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)研究、加工制造、工程設(shè)計(jì)、安裝施工于一體,擁有機(jī)械設(shè)計(jì)與制造、糧食工程、油脂工程、電氣控制與自動(dòng)化、倉儲(chǔ)工程等專業(yè)技術(shù)人才80多名,有享受國務(wù)院政府津貼的專家4名,技術(shù)力量雄厚。公司研制生產(chǎn)的米糠榨油工程、油脂精煉工程、油罐制作與安裝工程等油脂機(jī)械,以及多種規(guī)格的清理、輸送機(jī)械等,受到了糧油行業(yè)的普遍好評(píng)。公司愿意為我國糧油工業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步添磚加瓦。

  來自全國各地有關(guān)研究機(jī)構(gòu)、糧油院校、糧食部門及企業(yè)家代表共70余人參加了會(huì)議。湖南省糧食局副局長石少龍?jiān)跁?huì)上代表湖南省糧食局發(fā)表了熱情洋溢的講話,并向與會(huì)代表詳細(xì)介紹了湖南的人文地理特色、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、糧油工業(yè)等情況。

  會(huì)議由油脂分會(huì)常務(wù)副會(huì)長、今年分會(huì)執(zhí)行會(huì)長何東平教授主持。湖南省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長左恩南等作了精彩發(fā)言。會(huì)議還討論研究了其他事項(xiàng)。

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