1、按面粉機(jī)操作規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、各班次都必須指定熟悉石磨面粉機(jī)設(shè)備性能的專人使用。

　　3、取面時(shí)必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車。

　　4、開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題需請(qǐng)電工處理。

　　5、按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。

　　6、操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤入工作帽內(nèi)。

　　7、在和面時(shí)，應(yīng)注意蓋好箱蓋。切記不要將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。

　　8、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)立即停車檢查、維修。

　　在使用面粉機(jī)時(shí)，操作每一個(gè)步時(shí)，應(yīng)當(dāng)和同事溝通到位，避免事故的發(fā)生，而且出現(xiàn)任何的問題情況，都應(yīng)先停止工作，由專業(yè)的人員維修之后，確保沒有任何的問題，然后進(jìn)行使用。