公告信息：
旱地雜糧雜豆，是中華民族的傳統(tǒng)主糧，谷子更是本民族的哺育作物。20世紀(jì)之前，旱雜糧在北方占據(jù)80%左右的土地，南方丘陵山區(qū)也選擇旱地雜糧。近年來(lái)，玉米憑借高產(chǎn)、省工與較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)旱雜糧版圖形成巨大沖擊，玉米成為我國(guó)第一大糧食作物，旱雜糧逐漸蛻變?yōu)檫吘壭?、區(qū)域性作物。
所幸的是，旱雜糧因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值漸受重視，由新中國(guó)成立初期的溫飽果腹功能，轉(zhuǎn)變?yōu)榻鉀Q營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)安全問(wèn)題的食藥兼具良品，富裕階層對(duì)此認(rèn)知程度較高，雜糧雜豆也因此成為其餐桌上的必需品。然而，打工經(jīng)濟(jì)的勃興，不但瓦解了精耕細(xì)作的中國(guó)農(nóng)耕傳統(tǒng)，也盡顯雜糧生產(chǎn)的短板。
小雜糧種植最為費(fèi)工費(fèi)力，是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。多數(shù)雜糧忌連作重茬，一是會(huì)造成減產(chǎn)，二是病蟲(chóng)害累積加重。在土地成本快速攀升“以地生財(cái)”時(shí)代，土地休耕一季，會(huì)給規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大的成本壓力。與大田作物相比，雜糧機(jī)械化程度低，繁冗沉重的田管，讓“386199部隊(duì)”望雜糧而卻步。
以谷子為例，間苗難、勞動(dòng)量大，是制約谷子大面積種植的突出問(wèn)題。多數(shù)雜糧雜豆成熟期不一致，開(kāi)花結(jié)莢期較長(zhǎng)，不得不多次采摘收獲。一些品種，炸莢落粒；一些品種，大風(fēng)落鈴搖粒。除此之外，雜糧的產(chǎn)量較低，購(gòu)銷幾近停滯，也嚴(yán)重制約商品化產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。消費(fèi)漸熱，生產(chǎn)萎縮，怎么辦?期待科技撬動(dòng)生產(chǎn)，來(lái)填平需求缺口。
雜糧平均產(chǎn)量與試驗(yàn)示范水平差距大，說(shuō)明增產(chǎn)空間大。依靠科技進(jìn)步，加速良種繁育，多點(diǎn)試驗(yàn)示范，改良并推廣優(yōu)良品種和配套增產(chǎn)技術(shù)，雜糧產(chǎn)量有望上臺(tái)階。而研發(fā)熟期一致，不炸莢、不落粒，適宜機(jī)械化收獲的新品種，集成推廣各種輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)，應(yīng)是當(dāng)務(wù)之急。
小雜糧產(chǎn)地集中，很容易形成主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，優(yōu)質(zhì)小雜糧基地、產(chǎn)業(yè)等抱團(tuán)結(jié)盟，可以“以小搏大”，謀求定價(jià)權(quán)，以規(guī)模求效益。因地制宜開(kāi)發(fā)生產(chǎn)小雜糧系列加工食品，將優(yōu)質(zhì)小雜糧變成各式各樣集方便、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的優(yōu)質(zhì)食品，更能讓雜糧升值生金。
最近的雜糧類漲價(jià)，算算雜糧生產(chǎn)的機(jī)會(huì)成本、生態(tài)效益，如果強(qiáng)力打壓，就是劫貧濟(jì)富，就是讓農(nóng)村的低收入者補(bǔ)貼城市的高收入者。從消費(fèi)者的角度而言，健康比錢更重要，好東西不要都出口。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
中國(guó)人的飯碗要裝中國(guó)人的糧
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-05-07 21:37:45
