公告信息：
月見草油是從月見草成熟的種子中制取的,不同種的草籽含油量在15%～25%。油中除含有棕櫚酸、油酸、亞油酸、硬脂酸以外,C-亞麻酸含量在7%～10%。因而月見草油具有很明顯的功能特性。月見草油及其制成品在治療高血壓、預(yù)防腦血栓、降脂、降糖、抗衰老等方面有廣泛的醫(yī)用、藥用價(jià)值。目前,國內(nèi)生產(chǎn)月見草油的工藝主要有以下幾種:
1、機(jī)榨法
將經(jīng)過清理、軟化后的月見草籽直接進(jìn)行壓榨處理。此方法的主要特征是:投資小,設(shè)備簡單,操作維修方便;所產(chǎn)毛油品質(zhì)好,色澤較淺,精煉過程中脫色效果好;酸值低,易精煉。但這種工藝出油率低,餅殘油高。工藝流程:
2、浸出法
利用浸出工藝設(shè)備對月見草籽餅進(jìn)行直接浸出。此方法主要特征是:產(chǎn)量大,出油率高,但設(shè)備復(fù)雜,投資大,操作維修難度大。毛油酸值高、色澤深,煉耗大。需要高溫脫溶脫臭,有價(jià)值成分易損失,因此影響成品油品質(zhì)。工藝流程：
3、CO2-SFE超臨界萃取法
CO2-SFE(Super-criticalFluialExtraction)是近年來迅速發(fā)展起來的一種新型提取技術(shù),用超臨界流體萃取技術(shù),從月見草種子中提取月見草油,與傳統(tǒng)提取方法相比,在提取過程中,各種營養(yǎng)成分不會逸散和氧化,脂肪酸含量高,油品純度好,無溶劑殘留,避免有害物質(zhì)對油的損害。分離工藝中可以根據(jù)不同餾分在不同壓力的CO2中溶解度的差別進(jìn)行分離,因而產(chǎn)品品質(zhì)高;但是設(shè)備昂貴,投資多。整個(gè)過程需要保持各個(gè)不同的壓力范圍,對設(shè)備的制造和維護(hù)能力要求較高,對生產(chǎn)工藝的操作能力也有較高要求。工藝流程:
附表是月見草油主要脂肪酸組成三種加工工藝實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果。
通過以上分析比較可以看出,超臨界萃取法以其萃取時(shí)間短、分離效率高、操作溫度低、不存在溶劑污染等技術(shù)優(yōu)勢,顯示出其強(qiáng)大的生命力和發(fā)展前途。而隨著月見草油以及作為“二十一世紀(jì)功能性食品的主角”的C-亞麻酸的研究的逐步深入,對月見草油的需求逐年增大,最終將大大促進(jìn)成品油的生產(chǎn)和發(fā)展。而機(jī)榨、浸出和萃取后的餅粕根據(jù)其22%～25%蛋白質(zhì)含量、16%～18%粗纖維含量可以被用來作輔助飼料添加成分,改善飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu);從而進(jìn)一步提高月見草籽的綜合利用價(jià)值。
