公告信息：
糧食開(kāi)始發(fā)熱，在該過(guò)程完全結(jié)束之前，是不會(huì)自行停止的。只有當(dāng)溫度升高到糧食的生物活性受到限制和達(dá)極限時(shí)，發(fā)熱的過(guò)程才會(huì)自然結(jié)束。
這樣，如果糧食發(fā)熱不停止，那末，糧食的種籽，食用，飼用和其它用途將全部喪失。糧食發(fā)熱的極限溫度為55—65℃。
新鮮糧食的發(fā)熱過(guò)程特別快，在2—4晝夜內(nèi)可達(dá)溫度的最大值。因此，如果發(fā)覺(jué)糧食已開(kāi)始發(fā)熱，應(yīng)采取一切辦法使其盡快停止。但是，應(yīng)該指出，在這個(gè)情況下，常常采用倒堆，甚至轉(zhuǎn)移，主要的不是冷卻，而是糧食富有氧氣．使在以后的過(guò)程中發(fā)熱加強(qiáng)。
同發(fā)熱作斗爭(zhēng)的根本方法——刻不容緩的用糧食烘干機(jī)把糧食烘干到干燥狀態(tài)，并使其冷卻。用單位流量大的空氣通風(fēng)也是消除糧食發(fā)熱的有效方法。與倒堆相比，它的主要優(yōu)點(diǎn)是——連續(xù)和必要的清理持續(xù)時(shí)間。
糧堆中糧食發(fā)熱可一層一層(層狀)地發(fā)生在糧堆的個(gè)別區(qū)段，或擴(kuò)散到整個(gè)糧堆。剛收獲的糧食常常整個(gè)糧堆發(fā)熱。相當(dāng)穩(wěn)定的糧食，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏也有可能發(fā)生層狀發(fā)熱，這是糧堆個(gè)別糧層內(nèi)潮濕和水分冷凝的結(jié)果。倉(cāng)庫(kù)靠墻處的底層(地面)，上層和垂直部位的糧食發(fā)熱是可以觀察到的。
在所有的發(fā)熱情況中，種籽使用價(jià)值的降低在發(fā)熱過(guò)程開(kāi)始就產(chǎn)生了。因此，同糧食發(fā)熱作斗爭(zhēng)的主要任務(wù)歸結(jié)為創(chuàng)造防止產(chǎn)生發(fā)熱的條件：清除糧食的雜質(zhì)，烘干到干燥狀態(tài)，通風(fēng)冷卻，預(yù)防性通風(fēng)。如果已開(kāi)始發(fā)熱，要刻不容緩地消除它。
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