不完善粒：受到損傷但尚有使用價(jià)值的顆粒。1.蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。

　　2.病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。

　　3.赤霉病粒：籽粒皺縮，有的粒面呈紫色，或有明顯的粉紅色霉?fàn)钗?，間有黑色囊殼。

　　4.黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色的顆粒。

　　5.生芽粒：芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長度的顆粒，芽或幼根雖未突破種皮已有芽萌動(dòng)的顆粒。

　　6.霉變粒：粒面生霉或胚乳變色變質(zhì)的顆粒。7.破損粒：壓扁、破損、傷及胚或胚乳的顆粒。

　　為什么要嚴(yán)格小麥入庫質(zhì)量檢驗(yàn)？

　　小麥具有后熟期長，耐高溫，吸濕性強(qiáng)，能長期儲(chǔ)存，但易生蟲等特點(diǎn)。后熟中的小麥其呼吸量大，代謝旺盛，易出現(xiàn)糧堆上層出汗、發(fā)熱、生霉等不良變化。小麥吸濕能力及吸濕速度較強(qiáng)，在保管期間極易受外界濕度影響，而使含水量增加，其中白皮小麥吸濕性大于紅皮小麥，軟質(zhì)小麥大于硬質(zhì)小麥，癟粒與蟲蝕粒大于完整飽滿粒。吸濕嚴(yán)重的，可引起發(fā)熱霉變生芽。

　　另外，水分作為糧食的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)，不僅影響糧食的代謝活動(dòng)，還影響糧食的儲(chǔ)存、運(yùn)輸及加工。高水分的糧食內(nèi)部酶活動(dòng)加強(qiáng)，同時(shí)微生物活動(dòng)也加強(qiáng)，容易導(dǎo)致糧食發(fā)熱和霉變。合適的低水分不僅有利于糧食的保存，也有利于糧食加工及食品制作的順利進(jìn)行。

　　農(nóng)民的損失咋降低？低品質(zhì)小麥何處去？

　　安徽等地要求對(duì)農(nóng)民出售不完善粒超標(biāo)的小麥，在尊重農(nóng)民意愿的基礎(chǔ)上，提供篩選服務(wù)，經(jīng)整理達(dá)標(biāo)后及時(shí)收購入庫。不完善粒偏高地區(qū)的收購點(diǎn)，要及時(shí)采購配置糧食清理設(shè)備。糧食部門要加強(qiáng)資源調(diào)配，對(duì)糧食清理設(shè)備集中統(tǒng)籌使用。同時(shí)鼓勵(lì)支持各類糧食加工企業(yè)等多元市場主體入市收購，農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行要積極提供信貸資金支持，糧食部門和國有糧食企業(yè)要積極聯(lián)系省外糧食企業(yè)參與安徽省小麥?zhǔn)召彛貙捫←滀N售渠道。

　　河南省南陽、信陽、駐馬店、周口、許昌、漯河、平頂山7市因新麥在收獲期遭遇連陰雨天氣，部分小麥出現(xiàn)萌動(dòng)，不完善粒超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，無法按照最低收購價(jià)政策進(jìn)行收購。河南省政府日前出臺(tái)收購補(bǔ)貼政策，決定省財(cái)政從主食產(chǎn)業(yè)化貼息資金中，安排1500萬元對(duì)不完善粒超標(biāo)市縣進(jìn)行定額補(bǔ)助，支持市縣政府對(duì)糧食加工企業(yè)，主要是主食產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)收購2015年不完善粒超標(biāo)小麥的銀行貸款給予適當(dāng)貼息。  
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