向生產(chǎn)源頭轉(zhuǎn)型近日，外媒報道有中國消費者愿意出10倍價錢搶購日本大米，而且日本大米在網(wǎng)上超市PinStore的售價為1公斤74元人民幣。為什么國內(nèi)消費者愿意出高價購買日本大米？這與日本大米生產(chǎn)、加工嚴格的質(zhì)量控制不無關(guān)系。

此外，泰國香米一直深受我國消費者喜愛，也是與其高品質(zhì)有著密切的關(guān)系。我們說國內(nèi)糧油難以動銷，是因為普遍的糧油商品品質(zhì)差，而優(yōu)質(zhì)的糧油商品供不應(yīng)求。不同于一般的商品，糧油商品的品質(zhì)首先取決于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。沒有優(yōu)質(zhì)的糧油品種，就不可能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的糧油成品。要提高糧油加工企業(yè)的經(jīng)濟效益，就要從糧油的生產(chǎn)源頭抓起。糧油加工企業(yè)要與農(nóng)業(yè)科研部門合作，不斷研發(fā)優(yōu)質(zhì)的糧油品種，以訂單生產(chǎn)，或規(guī)模流轉(zhuǎn)，集約化種植的方式，生產(chǎn)盡可能多的、滿足企業(yè)生產(chǎn)需要的優(yōu)質(zhì)糧油品種。只要有了優(yōu)質(zhì)的糧油原料，在現(xiàn)代化糧油機械加工下，就會生產(chǎn)出滿足消費者需要的糧油商品，經(jīng)濟效益和社會效益就會滾滾而來。

向副產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)型糧油加工的副產(chǎn)品是座有待開發(fā)的“寶藏”，其利潤遠遠高于主產(chǎn)品利潤。

稻谷加工成的糙米外皮和胚芽的混合物，稱米糠，除含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、糖類等成分外，尚富含維生素E、維生素B類、谷維素等一系列營養(yǎng)物質(zhì)。以米糠為原料可生產(chǎn)出許多種工業(yè)產(chǎn)品和醫(yī)藥產(chǎn)品，如谷維素、植酸鈣等。稻殼主要化學(xué)成分為粗纖維、木質(zhì)素、多聚戊糖等多種有用成分，可作燃料或飼料，還可提取多種工業(yè)原料。

小麥加工的副產(chǎn)品麥胚和麥麩，富含多種活性營養(yǎng)成分，具有廣闊的開發(fā)前景?？梢蚤_發(fā)出適銷對路的系列保健產(chǎn)品麥胚油、麥胚蛋白飲料、VE、膳食纖維等。

食用油籽加工的副產(chǎn)品餅粕中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有極大的開發(fā)應(yīng)用價值。如從大豆餅粕中制取濃 縮蛋白、分離蛋白和組織蛋白，這些蛋白產(chǎn)品不僅可以制成多種多樣含豐富蛋白的食品，在工業(yè)上也有著廣泛的用途。

向新的生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)型隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，糧油產(chǎn)品開發(fā)的價值將不斷被發(fā)現(xiàn)。只要廣大糧油加工企業(yè)立足當(dāng)前，著眼長遠，高度注重與高等院校、科研院所的緊密合作，舍得物力、財力、人力的投入，就會在糧油新的生產(chǎn)領(lǐng)域獲得累累碩果。

在河南省南樂縣，從液態(tài)玉米淀粉開始，經(jīng)過液態(tài)L-乳酸、液態(tài)丙交酯、液態(tài)聚乳酸，直到以纖維、服裝、汽車內(nèi)飾材料、可降解農(nóng)用薄膜為主的終端產(chǎn)品，一條完整的生物基材料產(chǎn)業(yè)鏈也由此在此基本形成。

向投資整合領(lǐng)域轉(zhuǎn)型日益競爭激烈的糧油加工業(yè)，小打小鬧的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了。小作坊式的糧油加工企業(yè)，在利潤極其微薄、國內(nèi)糧油原料價格高于國際市場的格局下，紛紛倒閉是歷史的必然。艱難支撐維持下來的糧油加工企業(yè)，如果不抓緊向投資整合領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，也將重蹈小型加工企業(yè)的覆轍。

糧油加工企業(yè)與其他行業(yè)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展一樣，優(yōu)勝劣汰是不可避免的。

當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定程度，隨著市場的變化，好的企業(yè)快速發(fā)展，差的企業(yè)逐漸退出。尤其是在國際經(jīng)濟一體化時代，不具備一定規(guī)模、在行業(yè)內(nèi)沒有影響力的企業(yè)，也必將淘汰出局。

當(dāng)今競爭可謂達到“白熱化”的糧油加工行業(yè)，已經(jīng)到了產(chǎn)業(yè)集聚、集中的時候了。如果不積極整合，擴大規(guī)模，就無法取勝。

有了一定的規(guī)模，加上科學(xué)的管理，在初級加工，如大米、面粉、油脂的加工上，就可以微利、靠規(guī)模經(jīng)營獲得經(jīng)濟效益；在精深加工上，就可以雄厚的實力，不斷開發(fā)出高附加值的產(chǎn)品，獲得超額的利潤；在資本運作上，可以整合資源，利用現(xiàn)代企業(yè)制度管理企業(yè)，成為上市公司，徹底擺脫“家族式”經(jīng)營的弊端，而長期立于不敗之地。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng) http://www.weddingmemoery.com/