據(jù)香港《南華早報》網(wǎng)站12月4日報道，三年前，內(nèi)地爆出一系列“地溝油”丑聞，無良商家回收百萬噸用后的食用油，提煉后再出售給消費者。青島的花生出口商決定做點什么。他的孩子已經(jīng)在喝進(jìn)口嬰兒配方奶粉了，他家也用進(jìn)口橄欖油炒菜。

他說：“我了解花生，還向日本和歐洲出口過一些上好花生。我想，為什么不能自己生產(chǎn)上好花生油，給我孩子就讀的幼兒園用呢。”

他花120萬元人民幣買了一臺榨油機，開了間作坊，雇了一位年長的榨油專家，走訪了大約30家類似生產(chǎn)商，以了解工序流程。去年12月，第一批花生油終于生產(chǎn)出來了。

他在網(wǎng)上公布了全套詳細(xì)流程，好讓客戶知道產(chǎn)品質(zhì)量有保證。他還將自己生產(chǎn)的花生油拿到質(zhì)檢部門檢驗，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。有些油裝瓶后貼上品牌，在網(wǎng)上最高賣到每瓶75元。

不過，也不是每個人都按照工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)食用油。榨油機已經(jīng)成了暢銷家用電器之一，一些公司稱其每月銷量近千臺。

一個榨油機生產(chǎn)商說，去年該公司推出榨油機后，銷量持續(xù)增長，9月份電視專題報道其產(chǎn)品暢銷情況后，現(xiàn)在一家門店一天就能賣出300臺。

李科說，榨油機是一種相對新潮的家用電器，在北京、上海和廣州等地暢銷。

他還說，大部分客戶都在35歲以上，家庭收入寬裕，追求高質(zhì)量生活，重視食品安全和健康。

在江蘇省無錫市，任職會計的邊女士花了1600多元買了一臺榨油機，在家自制花生油。她說：“我一直用自制花生油炒菜，味道很好。”

她還說，榨油的過程樂趣多多，最重要的是，這樣能確保食用油安全。

但中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說，消費者必須確認(rèn)原料安全、高質(zhì)量，才可以自制食用油。榨好的油還要細(xì)心保存，否則很容易變質(zhì)，釋出有毒的黃曲霉素。

范志紅說，基本上，家庭榨取的食用油屬于“毛油”，不允許銷售，而且應(yīng)該盡早食用。

但是，邊女士等熱衷于自制食用油的消費者，仍然對自己的產(chǎn)品充滿信心。邊女士說：“我選的是遼西花生，品質(zhì)很好。我控制整個流程，保留花生的香味和營養(yǎng)。精挑細(xì)選的原料、精密控制的生產(chǎn)過程，再加上妥善的存放，可以確保產(chǎn)品安全。再說，工業(yè)生產(chǎn)的食用油也一樣會出問題。”更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://www.weddingmemoery.com