不過(guò)，目前市場(chǎng)上，除傳統(tǒng)的大豆油、玉米油、花生油外，追求營(yíng)養(yǎng)均衡的調(diào)和油、針對(duì)高消費(fèi)人群的橄欖油等品種層出不窮。在價(jià)格走低的同時(shí)，面對(duì)種類(lèi)繁多的食用油商品，很多人也在關(guān)心，這些商品的質(zhì)量究竟過(guò)不過(guò)關(guān)呢？

　　40個(gè)品牌食用油產(chǎn)品被抽檢

　　為了讓消費(fèi)者更好地了解食用油市場(chǎng)的情況，向消費(fèi)者提供食用油質(zhì)量的客觀信息，吉林省消費(fèi)者協(xié)會(huì)于2014年11月份組織開(kāi)展了部分食用油商品比較試驗(yàn)工作。

　　近日，記者從省消協(xié)了解到，本次比較試驗(yàn)樣品由吉林省消費(fèi)者協(xié)會(huì)工作人員以普通消費(fèi)者身份從長(zhǎng)春市的多家商超和淘寶網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)食用油，產(chǎn)品涉及吉林、北京、上海等十一個(gè)省、市以及法國(guó)、意大利、希臘的三十家企業(yè)生產(chǎn)的40個(gè)品牌的食用油產(chǎn)品。其中大豆油11個(gè)，玉米油5個(gè)，花生油6個(gè)，葵花油5個(gè)，橄欖油7個(gè)，調(diào)和油6個(gè)。實(shí)體店購(gòu)樣33個(gè)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)樣7個(gè)，覆蓋了國(guó)內(nèi)外企業(yè)生產(chǎn)的高、中、低檔品牌，樣品基本代表目前省內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用油產(chǎn)品種類(lèi)。

　　40個(gè)樣品全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　吉林省消費(fèi)者協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次比較試驗(yàn)樣品委托華測(cè)檢測(cè)股份有限公司進(jìn)行檢測(cè)。標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/5530-2005、NY/1602-2008。

　　檢測(cè)結(jié)果顯示，本次比較試驗(yàn)的40個(gè)樣品的六個(gè)設(shè)定檢測(cè)項(xiàng)目檢出值，全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，表明目前正規(guī)渠道銷(xiāo)售的食用油在質(zhì)量方面是有保證的，消費(fèi)者可以放心使用。

　　其中，大豆油共檢測(cè)了10個(gè)廠家生產(chǎn)的11個(gè)品牌的11個(gè)(一級(jí)、二級(jí)、三級(jí))樣品。其中，標(biāo)稱(chēng)嘉里糧油(營(yíng)口)有限公司生產(chǎn)的二級(jí)純香大豆油酸值(KOH)為0.3mg/g(國(guó)標(biāo)0.3mg/g)，達(dá)到了國(guó)標(biāo)的臨界值。玉米油共檢測(cè)5個(gè)廠家生產(chǎn)的5個(gè)樣品。其中，標(biāo)稱(chēng)為南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司生產(chǎn)的潤(rùn)之家玉米油(玉米胚芽油)、長(zhǎng)春萬(wàn)象玉米油有限公司生產(chǎn)的金晟源玉米胚芽油酸值(KOH)為0.2mg/g(國(guó)標(biāo)0.2mg/g)，達(dá)到了國(guó)家限制標(biāo)準(zhǔn)的臨界值。

　　另外，40個(gè)檢測(cè)樣品中，有9個(gè)樣品檢出含有抗氧化劑(TBHQ)，占樣品總量的22.5%。

　　選購(gòu)食用油時(shí)應(yīng)優(yōu)中選優(yōu)

　　據(jù)介紹，本次比較試驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目主要是各種危害元素的含量，評(píng)價(jià)一款產(chǎn)品的優(yōu)良程度主要是看危害元素含量與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限定值的差距，差距越大說(shuō)明該產(chǎn)品的安全性更佳，消費(fèi)者參照相關(guān)數(shù)據(jù)在選購(gòu)食用油時(shí)可以?xún)?yōu)中選優(yōu)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。

　　同時(shí)，吉林省消協(xié)有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食用油，“五看一聞”很重要。具體包括：一看包裝，按國(guó)家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱(chēng)、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等內(nèi)容；二看色澤，食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，一般高品質(zhì)的食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深(香油除外)；三看透明度，一般高品質(zhì)食用油肉眼可以看到清亮無(wú)霧狀物、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)渾濁，透明度好，在日光和燈光下均能觀察；四看有無(wú)沉淀物，高品質(zhì)食用油無(wú)沉淀和懸浮物，黏度較小；五看有無(wú)分層現(xiàn)象，若有分層則很可能是摻假的混雜油；六聞氣味，不同品種的食用油有其正常的獨(dú)特氣味，但都無(wú)酸臭異味。優(yōu)質(zhì)的油經(jīng)過(guò)脫味(脫臭)處理，其味十分純正。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://www.weddingmemoery.com/