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答：我們平時(shí)吃肉主要目的是為了攝入足夠的動(dòng)物蛋白，吃肉少，易缺的是優(yōu)質(zhì)蛋白，而不是脂肪。有些人總認(rèn)為不能多吃動(dòng)物脂肪，而植物油多吃點(diǎn)無礙，這是錯(cuò)誤的。吃油量的原則是控制總的脂肪攝入量在1g/kg。
問：轉(zhuǎn)基因原料制成的食用油安全嗎？
答：這個(gè)問題現(xiàn)在還是有較多爭議，美國和加拿大持贊成態(tài)度，而歐洲持反對(duì)態(tài)度為主。由于是一個(gè)新物種，我們認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作為非天然食物，應(yīng)對(duì)其持審慎態(tài)度。我們國家強(qiáng)制規(guī)定，轉(zhuǎn)基因植物油必須在包裝上注明，以便消費(fèi)者自己決定是否選擇。
問：過了保質(zhì)期的油還能用嗎？
答：油是比較金貴的，這是大多數(shù)消費(fèi)者不輕易丟棄油的主要原因。但食用油過期，油中過氧化物會(huì)快速上升，對(duì)人體會(huì)造成很多傷害，也是人體皮下褐斑形成的主要誘因。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://www.weddingmemoery.com/
