“這些馬鈴薯饅頭是我國甘薯主食化的第一代產(chǎn)品，與普通小麥饃頭相比，其富含膳食纖維、多種維生素和鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦物質(zhì)，營養(yǎng)更豐富，更均衡，是一種新型全營養(yǎng)保健型主食產(chǎn)品。”農(nóng)天薯業(yè)董事長張建輝告訴記者。

　　據(jù)介紹，為優(yōu)化國人膳食結(jié)構(gòu)，滿足人民增強體質(zhì)健康的愿望，自2013年國家農(nóng)業(yè)部提出馬鈴薯主食化戰(zhàn)略以來，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所歷時兩年之久，研制成功了我國第一代馬鈴薯饅頭主食產(chǎn)品。

　　2015年1月6日，農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門在京召開馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略研討會，提出將在我國啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略。其后，確定在北京、山東、河北、天津、內(nèi)蒙內(nèi)和河南省啟動馬鈴薯饅頭生產(chǎn)試點。6月1日，由北京一家公司生產(chǎn)的馬鈴薯饅頭正式投放北京市場。

　　“河南是全國第二家馬鈴薯饅頭投入市場的省份。”張建輝說，馬鈴薯饅頭生產(chǎn)試點之所以選在舞鋼，是因為舞鋼市是囯家有關(guān)部門命名的中國紅薯之鄉(xiāng)，舞鋼市及方圓紅薯種植面積達17萬畝，其淀粉含量高達26%。第一代甘薯主食化馬鈴薯饅頭投放市場后，第二代甘薯主食化饃頭也進入研制階段，主要利用紅薯粉、馬鈴薯粉、玉米粉、小麥粉混合生產(chǎn)饃頭。作為中國甘薯淀粉專業(yè)委員會副會長單位，農(nóng)天薯業(yè)也承擔著第二代甘薯主食化饃頭及其它產(chǎn)品的研制重任。

　　據(jù)介紹，農(nóng)天薯業(yè)目前的饃頭生產(chǎn)線一天可生產(chǎn)16萬個馬鈴薯饃頭，除供應舞鋼市場外，還將陸續(xù)供應平頂山市、漯河市等城市市場。

　　“馬鈴薯饅頭看著與純小麥粉饃頭沒啥差別，吃起來味道也不錯?，F(xiàn)在人都追求健康飲食，我已在開封、通許聯(lián)系了6家超市，今天準備拉回去5000個這樣的饃頭銷銷試試。”來自通許縣的趙磊說。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://www.weddingmemoery.com