此前,北大前校長(zhǎng)許智宏稱(chēng)黃金大米對(duì)全球兒童有益,爭(zhēng)議已阻礙其造福于民,引發(fā)輿論關(guān)注,不少網(wǎng)友表達(dá)了自己的疑慮。
2008年中美研究者在湖南衡陽(yáng)進(jìn)行的黃金大米實(shí)驗(yàn),因在獲取受試者知情同意過(guò)程中“存在紕漏”而受到爭(zhēng)議。
問(wèn):一瓶維生素A藥品幾塊錢(qián)?又有幾個(gè)人缺維生素A,需要改水稻基因,還要用真人兒童做實(shí)驗(yàn)?
答:貧困地區(qū)因食品中缺乏維生素而導(dǎo)致視力和健康受到影響的群體(尤其是兒童)。
從主食中獲取維生素A的前體—胡蘿卜素是非常科學(xué)的,胡蘿卜素在人體內(nèi)可以根據(jù)機(jī)體需要轉(zhuǎn)化為適量的維生素A。而直接補(bǔ)充維生素A不僅含量不易控制,其光穩(wěn)定性較差,容易氧化。
黃金大米是個(gè)國(guó)際慈善項(xiàng)目。
問(wèn):吃兩根胡蘿卜就能解決的事,拿中國(guó)小孩做實(shí)驗(yàn)?
答:黃金大米項(xiàng)目的目的就是針對(duì)于連胡蘿卜都不能保證的貧困地區(qū),45%的中國(guó)人群,特別是孕婦和兒童缺乏維生素A。
問(wèn):為什么不用美國(guó)人做實(shí)驗(yàn)?
答:黃金大米的安全性實(shí)驗(yàn)已經(jīng)在美國(guó)完成了,在中國(guó)做的是人體中胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A的實(shí)驗(yàn),跟轉(zhuǎn)基因安全性無(wú)關(guān)。中國(guó)維生素A缺乏或攝入不足的兒童群體相對(duì)美國(guó)要容易找到得多。
問(wèn):黃金大米是藥還是食物?如果普及黃金大米,有人吃的維生素A過(guò)量怎么辦?這讓我想到了碘鹽。
答:可以理解為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。補(bǔ)充胡蘿卜素很科學(xué),因?yàn)樗窃跈C(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為需要量的維生素A,增加了一步機(jī)體自主調(diào)節(jié)過(guò)程,因此吃黃金大米沒(méi)有維生素A過(guò)量之虞。
問(wèn):邏輯上,轉(zhuǎn)基因不是要證明它對(duì)人體有害,而是要證明它對(duì)人體無(wú)害,包括它的致病性、遺傳性等,這些都有做么?
答:科學(xué)家在轉(zhuǎn)基因安全性相關(guān)的主題中發(fā)表的科學(xué)論文近2000篇。歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因安全性研究進(jìn)行了25年,500個(gè)獨(dú)立研究組,130個(gè)課題總共耗費(fèi)3億歐元,結(jié)果也跟其他地區(qū)科學(xué)家獲得的結(jié)論一致:轉(zhuǎn)基因作物跟傳統(tǒng)作物一樣安全。更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://www.weddingmemoery.com