公告信息：
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注意身體健康，對(duì)食用油的要求也越來(lái)越高。
對(duì)油料作物的加工按加工方式不同，大致可以分為以下三種：浸出、物理壓榨、物理壓榨加浸出。
1、浸出。浸出就是用化學(xué)的方法，用溶濟(jì)油對(duì)油料作物進(jìn)行浸泡，這種加工方法，加工效率高，可以完全提取油料作物里的油脂，適合于大型油脂加工。
2、物理壓榨。物理壓榨的方式有很多種形式，原理就是采用外力對(duì)油料作物進(jìn)行擠壓，從而使油脂從油料作物中分離出來(lái)。從最原始的人工撞擊式、液壓式、到現(xiàn)在的螺旋壓榨，物理壓榨最大的特點(diǎn)，加工全程全采用物理壓榨，沒(méi)有化學(xué)添加，加工出來(lái)的油品綠色環(huán)保，更利于身體健康。物理壓榨按照物料加熱的高低不同可以分為：生榨、冷榨、熟榨三種方式。生榨就是對(duì)油料作物完全不加熱，真接進(jìn)入螺旋榨油機(jī)中進(jìn)行壓榨，這種方式現(xiàn)在北方地區(qū)比較流行。冷榨就是對(duì)油料作物加熱，大概在一百度左右，然后對(duì)油料作物反復(fù)壓榨，至到榨凈為至，現(xiàn)長(zhǎng)江以北大多數(shù)地區(qū)都采用這種方式，這種方式壓榨的油品有一定的香味，油品品質(zhì)也好，但是效率很低。熟榨，就是把油料作物炒好，一次榨凈，這種方式榨出來(lái)的油品香味濃郁，現(xiàn)在市面上很多濃香型油品基本都采用這種方式。
3、物理壓榨加浸出。就是前端采用物理壓榨，榨出來(lái)的餅再進(jìn)行浸出，這種方式在一般中型油廠普遍采用。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
常見(jiàn)的油脂加工方式
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-06-11 15:57:28
