來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-06-07 16:59:46
1、減少粒度，便于調(diào)制時(shí)加快溶解速度或提高混合均勻度，或是重新賦形以改進(jìn)面粉的口感。
2、進(jìn)行選擇性粉碎，以便對原料顆粒內(nèi)的成分進(jìn)行分離，例如玉米脫陪、小麥提粉等。
3、減少物料顆粒的體積，便于物料的干燥。
4、許多食品產(chǎn)品均要求一定的粒度，以保證粉料或者顆粒料的容重，容重影響包裝容積、速溶性和調(diào)理性等。
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