榨油機(jī)熱榨工藝過程為:清選油料——去殼(剝殼)——炒籽——壓榨——過濾
1、清選油料,油料入榨前應(yīng)曬干、楊凈,使其水分不大于12%,雜質(zhì)不大于0.5%。特別注意的是,不經(jīng)精選或精選得不好的油料,灰塵會堵塞油路,沙石會加快對零件的磨損,不僅對榨油機(jī)正常工作有影響,而且還會大大縮短榨螺、榨條、出并口使用壽命。如油料中混有石塊、金屬等硬物,會造成榨螺損壞。
2、脫殼(剝殼),對帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼,可提高榨油機(jī)對油料的處理量和出油率。
3、炒籽可使油料軟化纖維素,使榨油過程減少冒渣量,提高出油率,減少壓榨次數(shù),油質(zhì)更清亮。更多油料炒制過程可點(diǎn)擊:炒制芝麻、花生、菜籽等油料示例
綜上所述,油料在壓榨前預(yù)處理更多的是為了提高出油率,減少壓榨次數(shù),提高產(chǎn)量及減少油料對榨油機(jī)的磨損。