玉米加工機(jī)械的發(fā)展成為我國(guó)糧食加工的特長(zhǎng),隨著人們對(duì)健康的日益重視,對(duì)設(shè)備的要求也在曾張,列入粉質(zhì)的粗細(xì)度,含沙量等。
經(jīng)過(guò)近幾年發(fā)展,我國(guó)玉米深加工在減輕環(huán)境污染、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等方面發(fā)揮了積極作用,但由于各方原因,仍存在一定的問(wèn)題和不足:
一是技術(shù)含量低
目前國(guó)內(nèi)玉米深加工設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化水平普遍較低,技術(shù)落后,加工成本高,玉米深加工技術(shù)與發(fā)達(dá)國(guó)家還有相當(dāng)大的差距,而效益較好的玉米深加工企業(yè)基本上采用進(jìn)口設(shè)備。
二是轉(zhuǎn)化率低
綜合加工能力較弱,資源綜合利用率不高。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),我國(guó)80%以上的玉米加工產(chǎn)品屬于粗加工或一次加工品,產(chǎn)業(yè)鏈條短,產(chǎn)業(yè)化程度低。我國(guó)玉米淀粉加工廠實(shí)際的玉米綜合利用率在92%左右,這一指標(biāo)在發(fā)達(dá)國(guó)家卻高達(dá)99%以上。
要采取綜合性措施,加強(qiáng)對(duì)玉米深加工業(yè)的宏觀調(diào)控,實(shí)現(xiàn)飼料加工業(yè)和玉米深加工業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。在政策制定上,國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè),加大科技投入和扶持力度,大力推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)玉米,調(diào)動(dòng)和保護(hù)農(nóng)民生產(chǎn)玉米的積極性;要加強(qiáng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)監(jiān)測(cè),正確引導(dǎo)玉米生產(chǎn)、流通和消費(fèi),穩(wěn)定國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)供需平衡;要控制盲目投資擴(kuò)大規(guī)模和低水平重復(fù)建設(shè),堅(jiān)決遏制過(guò)快發(fā)展速度,協(xié)調(diào)發(fā)展,建立玉米深加工業(yè)的行業(yè)準(zhǔn)入制度,使其發(fā)展與國(guó)內(nèi)玉米生產(chǎn)能力相適應(yīng)。
玉米深加工企業(yè)需要做的就是,首先,在不利的政策與市場(chǎng)環(huán)境下,玉米深加工企業(yè)應(yīng)該積極轉(zhuǎn)型,探索以秸稈為代表的“非糧”原料替代玉米,逐漸降低行業(yè)對(duì)玉米原料的依存度,不僅符合產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向,而且有利于國(guó)家糧食安全、能源安全、生態(tài)安全;其次,實(shí)行內(nèi)部管理制度改革,提高管理效率,降低生產(chǎn)成本。
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