從能耗、干燥速率和糧食干燥后的品質(zhì)來(lái)看,不同的干燥工藝也有著不同的效果,所以研究糧食干燥機(jī)和干燥工藝,探討各參數(shù)對(duì)干燥性能的影響,對(duì)開(kāi)發(fā)新型高效、節(jié)能和優(yōu)質(zhì)的干燥設(shè)備具有極其重要的意義。
糧食干燥最常用的工藝是橫流干燥、順流干燥、逆流干燥和混流干燥。我國(guó)近年來(lái)引進(jìn)和開(kāi)發(fā)了很多糧食干燥機(jī)設(shè)備,但多數(shù)是仿造和經(jīng)驗(yàn)類(lèi)比設(shè)計(jì)而成的,很少有人對(duì)干燥工藝進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究。
目前糧食干燥機(jī)研究的重點(diǎn)是節(jié)能、提高品質(zhì)和降低成本,提高產(chǎn)品系列化和標(biāo)準(zhǔn)化水平。