玉米是我國三大主要糧食作物之一,用途廣、產(chǎn)業(yè)鏈長,不僅可以作為食品和飼料,還是一種重要的可再生的工業(yè)原料,在國家糧食安全中占有重要的地位。以玉米為原料的加工業(yè)包括食品加工業(yè)、飼料加工業(yè)和深加工業(yè)等三個方面。
我國
玉米深加工機(jī)械行業(yè)也呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢,對帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、調(diào)動農(nóng)民種糧積極性、穩(wěn)定玉米生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收等具有積極的作用。但是在快速發(fā)展的同時,也存在一些問題。
一是玉米深加工產(chǎn)能擴(kuò)張過快,增長幅度超過玉米產(chǎn)量增長水平。一些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)加工能力過快擴(kuò)張、原料緊張的傾向。
二是企業(yè)多為粗放型加工,初級產(chǎn)品多,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,部分小型企業(yè)加工轉(zhuǎn)化效率低,資源綜合利用率不高。
三是部分企業(yè)不搞循環(huán)經(jīng)濟(jì),污染比較嚴(yán)重。目前,全國年產(chǎn)3萬噸或以下的小型玉米淀粉加工企業(yè)占20%左右,很多企業(yè)工藝技術(shù)水平不高,又不搞循環(huán)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保工程,成為新的污染源。
四是專用玉米生產(chǎn)基地不足,貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局尚未真正形成,玉米種植標(biāo)準(zhǔn)化水平低,影響玉米深加工企業(yè)的效益。
適度發(fā)展玉米深加工機(jī)械產(chǎn)業(yè),對調(diào)動農(nóng)民種糧積極性、穩(wěn)定玉米生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收、推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展是有積極的促進(jìn)作用的。但是,我國人多地少的基本國情,決定了在今后一個相當(dāng)長的時期內(nèi),我國糧食產(chǎn)需緊平衡的態(tài)勢不會改變。如果玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不考慮國內(nèi)的資源情況而盲目擴(kuò)張,將會產(chǎn)生一系列負(fù)面影響。